结婚宴会行业是一个一直都很忙碌的行业,大多数的高级酒店都会有结婚宴会服务,每年婚礼的人群大量,为了给顾客更好的结婚宴会体验,好的结婚宴会酒店都会对职员进行培训。为客人提供最好的服务,对于这个行业中的大量小常识,大伙并不知道,我们今天就为大伙带来结婚宴会服务步骤包括什么内容?结婚典礼服务职员需学会的小常识?一起来看看吧!
结婚宴会服务步骤包括什么内容?
1、结婚宴会前期筹备工作,第一会安排几位负责该宴会厅的服务职员对结婚典礼现场进行最后的布置整理,在结婚典礼开餐前一个小时,对职员进行结婚典礼服务的工作安排,具体工作是结婚宴会桌数,出菜时间,客人对结婚宴会的其他需要服务。
2、结婚宴会开始前,来宾们进入到结婚宴会大厅时,为客人提供热毛巾,让客人消毒去除室外的灰尘,让人感到清爽。
3、把每一桌的餐盘摆放进行核对,给入座的客人斟茶倒水,了解看来宾的脸色做事,用微笑面对顾客让他感受到不同的服务。
4、结婚宴会前三十分钟开始把冷菜摆放整齐,依据顾客的套餐需要进行摆放,假如有客人询问结婚典礼有关事宜,能解答的尽可能协助,为客人排忧解难。
5、酒席开始后,准时为客人提供用餐时的服务,用餐时服务职员应该注意我们的礼仪,面对客人必须要客气,给客人留下好印象。
二、结婚典礼服务职员需要学会的小常识?
1、辅助新人给来宾们发送糖果,烟,倒茶水等服务,来宾找不到结婚宴会大厅时,引导客人正确入座。
2、在结婚典礼前服务职员在结婚宴会红毯大门守候,等待大门两旁音乐声音起,缓缓打开大门,等待新人走入红毯,结婚典礼正式拉开序幕。
3、在新人表白仪式中,新人需要为对方戴上婚戒,这是服务职员提前做好筹备,在红布垫好的托盘上,摆放着戒指盒,给新人准时递上。
4、喝交杯酒的环节服务职员,也需要把红布托盘上的红酒递给新人,新人在喝完酒后,把酒杯放回托盘中,服务职员准时撤走。
概括:分析了结婚宴会服务步骤包括什么内容?结婚典礼服务职员需学会的小常识?这两个问题,期望可以协助到有需要的小伙伴。